第８回スナック雑学講座

みなさんこんにちは！

 

ブリリアント更新担当の中西です。

 

 

 

雑学講座～酔わない工夫～

ということで、ナイトワークの経験者が実践する「酔わないための工夫」を詳しく紹介します。

 

水商売の世界では、お酒を飲む機会が多くあります。キャバクラ、ホストクラブ、バー、スナックなどで働く人々にとって、お客様と一緒にお酒を楽しむことは仕事の一環です。しかし、毎日お酒を飲んでいては体を壊してしまうし、酔いすぎると接客に支障をきたすこともあります。

では、水商売のプロたちはどのようにして「酔わずに飲み続ける」ことができるのでしょうか？

 

 

 

1. 飲む前の準備がカギ！体を守る方法

 

① 事前に胃を保護する（食べ物・飲み物）

 

お酒が体に回りやすいのは「空腹時」。そのため、飲む前に以下のような食べ物・飲み物を摂ることで、アルコールの吸収を遅らせることができます。

 

おすすめの食べ物・飲み物

牛乳やヨーグルト → 胃の粘膜を保護し、アルコールの吸収を遅らせる

オリーブオイル → 胃の粘膜に膜を張り、アルコールの影響を緩和

チーズやナッツ類 → 脂肪分がアルコールの吸収を緩やかにする

炭水化物（ご飯・パン・パスタなど） → 胃に負担をかけず、アルコールを分解しやすくする

これらを飲む前に少しでも摂っておくことで、酔いにくくなります。

 

 

 

2. 飲んでいる最中のテクニック

 

② お酒の濃さをコントロールする

 

水商売では「お客様に合わせて飲む」ことが求められますが、実際にすべてのお酒をそのまま飲んでいると、あっという間に酔ってしまいます。そこで、多くの人が行っているのが 「薄める」 という技術。

 

具体的な方法

お客様が目を離した隙に水や氷を足す

あらかじめ店側で薄めたお酒を用意しておく（水割り・ソフトドリンク混合）

炭酸割り（ハイボール・レモンサワー）を選び、自然に水分摂取量を増やす

特に「お客様にバレずに薄める」スキルは、長く働くために重要です。

 

 

③ こっそり「チェイサー」を飲む

 

チェイサー（水やお茶）をこまめに飲むことで、アルコールの濃度を下げ、体への負担を軽減します。

スマートなチェイサーの取り方

お酒を飲むふりをして、実は水を飲む

「喉が乾いた」と言って自然に水を注文する

シャンパンのグラスに水を入れておく（特にホストクラブでよく使われる技）

水を多く飲むことで、アルコールが薄まり、酔いを防ぐことができます。

 

 

④ 「吐息でアルコールを抜く」方法を活用

 

アルコールは呼吸でも排出されるため、意識的に深呼吸をすることで酔いを和らげることができます。

 

ポイント

息を深く吐き出すことでアルコールを排出

鼻呼吸を意識することでリラックス効果も得られる

外に出て新鮮な空気を吸うことで酔いが早く覚める

「少し酔ってきたな」と思ったら、ゆっくり深呼吸をしてみると効果的です。

 

 

 

3. 体に負担をかけない飲み方の工夫

 

⑤ 「飲み方」を変えて負担を減らす

 

お酒の飲み方を工夫することで、体への負担を減らすことができます。

プロが実践する飲み方テクニック

一気飲みをしない（ゆっくり飲む）

お酒を口に含んで少し時間を置いてから飲み込む（吸収を遅らせる）

ストローを使わず、グラスで飲む（ストローはアルコールの吸収を早めるため）

「ゆっくり飲む」ことを意識するだけで、酔いにくくなります。

 

 

⑥ カクテルを選ぶ時の工夫

お酒の種類によって、酔い方が変わります。

酔いにくいお酒の選び方

カクテルよりも焼酎・ウイスキーの水割りを選ぶ（糖分が少なく、悪酔いしにくい）

甘いカクテルは避ける（糖分が多いとアルコールの吸収が早まる）

炭酸系のお酒は飲みすぎないようにする（炭酸はアルコールの吸収を促進する）

同じ量を飲んでも、お酒の種類によって酔いやすさが変わるため、自分の体質に合うお酒を見つけることが大切です。

 

 

 

4. 酔いを早く覚ますための方法

 

⑦ 酔いを早く抜くための裏技

 

もし「飲みすぎた」と思った時には、以下の方法を試してみましょう。

酔いを早く抜く方法

温かいスープを飲む（味噌汁・コンソメスープが特に効果的）

クエン酸を摂る（レモン・梅干し）

軽く運動する（ストレッチ・散歩）

ツボ押し（手のひらの「合谷（ごうこく）」や、足裏の「湧泉（ゆうせん）」）

「明日も仕事があるのに、飲みすぎた…」という時には、こうした対策をすると回復が早くなります。

 

 

 

まとめ：水商売のプロは「飲み方」を工夫している！

 

水商売の人が酔わないためには、以下のような工夫が必要です。

 

酔わないためのポイント

飲む前に胃を保護する（牛乳・オリーブオイル・炭水化物）

お酒を薄めたり、チェイサーを活用する

深呼吸やツボ押しでアルコールを抜く

甘いカクテルや炭酸系を避け、酔いにくいお酒を選ぶ

飲みすぎた時の対策を知っておく（味噌汁・クエン酸・運動）

お酒と上手に付き合うことができれば、水商売の仕事を長く続けることができます。無理をせず、健康的に働けるよう工夫していきましょう！